L'olivo (Olea europaea) è un albero delicato. Sebbene la sua crescita sia lenta e faticosa, è estremamente longevo. La vita media di un olivo è di 300-400 anni, ma si trovano anche olivi di 3.000 anni. Per questo motivo, nella mitologia e nella botanica, l'olivo è chiamato “l'albero immortale”. Mantenendo la sua importanza insostituibile nella cultura culinaria dell'umanità da 8000 anni, l'oliva è ampiamente coltivata nel nostro paese. İznik, la cui patria è la Turchia, è il più grande centro di produzione della Marmara per la produzione di olive. L'oliva di İznik viene coltivata come oliva da tavola. Mentre la Turchia soddisfa il 10% della produzione mondiale di olive, si colloca al primo posto nella produzione di olive nere, al secondo nelle olive da tavola e al quarto nella produzione di olio d'oliva. I metodi di raccolta delle olive non sono quasi mai cambiati da migliaia di anni; per secoli sono stati utilizzati la raccolta a mano o il metodo della bacchiatura. La raccolta avviene tra novembre e marzo. Nella raccolta a mano si utilizzano la brucatura o la pettinatura, mentre nella raccolta da terra si usano rulli o spazzole. Oggi, per la raccolta delle olive si utilizzano anche macchinari (scuotitori ed equipaggiamenti di aspirazione dei frutti a terra). Il metodo che richiede più manodopera nella pratica è la raccolta a mano. Questo metodo, con cui si raccolgono al massimo 9-10 chilogrammi di olive all'ora, garantisce la produzione di olio d'oliva della migliore qualità se il frutto è integro. Tra i prodotti agricoli coltivati a İznik, l'oliva si colloca al primo posto come fonte di reddito per una quota importante pari al 70% delle famiglie contadine. Da questi oliveti noti come olive da tavola di tipo Gemlik [Oliva Tipo Gemlik], si producono tra le 12.000 e le 18.000 tonnellate di olive a seconda degli anni, di cui il 90% viene destinato al consumo da tavola e il 10% alla produzione di olio.
* İZNİK
* Prima capitale dei turchi in Anatolia
* Luogo in cui si sono tenuti il 1° CONSIGLIO e il 7° CONSIGLIO nella storia del Cristianesimo
* Primo Imaret con pianta a T rovesciata nell'architettura ottomana (Nilüfer Hatun)
* Il Lago di İznik, il 5° lago più grande della Turchia
* L'unico teatro romano giunto fino ai giorni nostri nella regione della Marmara
RACCOLTA DELLE OLIVE - OLEIFICIO - CHIESA DI SANTA SOFIA - MOSCHEA VERDE - LABORATORIO DI CERAMICA CHINI DI İZNİK - VILLAGGIO DI ELBEYLİ
Il nostro tour inizia prelevandovi alle ore 07.00 dal parcheggio del Yenibosna Airport AVM, alle 07.30 davanti all'ufficio centrale di Prontotour, alle 08.00 accanto al Kadıköy Tepe Nautilus AVM (parcheggio İspark della stazione della metropolitana Ayrılık Çeşme), alle 08.15 dal Kartal Yemek Center e alle 08.30 davanti al Gebze Center AVM. Attraversando il Ponte Osmangazi, ci dirigiamo verso İznik, la città museo che ha occupato un posto importante in tutti i periodi della storia. Per prima cosa ci rechiamo al villaggio di İnikli, dove effettueremo la raccolta delle olive. Dopo un breve tour nel villaggio di İnikli, partecipiamo alla raccolta staccando le olive dai rami nell'uliveto a noi riservato (in base alle condizioni climatiche, la raccolta potrà essere effettuata anche in un altro villaggio). Successivamente ci rechiamo presso l'oleificio situato vicino al villaggio per ricevere informazioni sull'olio d'oliva e vederne la lavorazione. Per i nostri ospiti che lo desiderano, facciamo una breve pausa shopping. Successivamente iniziamo a visitare il centro storico di İznik all'interno delle mura, che ospita numerose strutture storiche. I luoghi che vedremo passeggiando a İznik sono: la Moschea Verde, la Moschea di Hacı Özbek, l'Imaret di Nilüfer Hatun (se non chiuso per restauro), la Porta di Lefke, gli Acquedotti Romani, la Chiesa di Santa Sofia, il Teatro Romano (panoramico), la Madrasa di Süleyman Paşa, l'area di scavo dei Forni di Ceramica Chini (panoramica) e il Mausoleo di Çandarlı. Successivamente ci rechiamo al Laboratorio di Ceramica Chini di İznik. Qui, mentre riceviamo informazioni sulla ceramica chini dal nostro maestro, dipingiamo anche le nostre ceramiche (extra). Dopo la pausa shopping che faremo qui, iniziamo a visitare i villaggi che racchiudono bellezze storiche e naturali nei dintorni di İznik. Per prima cosa andiamo al villaggio di Elbeyli. Qui visitiamo l'Obelisco romano (Beştaş) e il Platano Monumentale. Dopo esserci saziati di storia, sorseggiamo i nostri tè del relax osservando il tramonto sulle sponde del Lago di İznik. Successivamente partiamo per Istanbul. Salutiamo voi, gentili ospiti, riaccompagnandovi ai punti di partenza, con l'augurio di rivederci alla prossima organizzazione Prontotour. Arrivederci.
Prima Colazione: Sarà consumata come extra.
Pranzo: Sarà consumato come extra.
Cena: Sarà consumata come extra.
Itinerario: Istanbul – İznik (140 km) Dintorni di İznik (30 km) İznik - Istanbul (140 km)
Distanza Totale da Percorrere: 310 Km
NOTA: PER GARANTIRE LA CONFORMITÀ AGLI SCOPI DEL TOUR, IL NUMERO DI PARTECIPANTI SARÀ LIMITATO A UN MASSIMO DI 25 PERSONE. PER QUESTO MOTIVO, I VEICOLI UTILIZZATI SARANNO DA 27 O 16 POSTI.
MIDIBUS
ISUZU TURKUAZ: Configurazione 31+1 o 27+1 posti, sedili da autobus reclinabili, ABS, ASR, aria condizionata, 1 monitor, 1 frigorifero, angolo cottura con scaldabagno, luci di lettura, impianto audio per annunci della guida, lettore CD e DVD.
NOVO LUX: Configurazione 31+1 o 27+1 posti, sedili da autobus reclinabili, ABS, ASR, aria condizionata, 1 monitor, 1 frigorifero, angolo cottura con scaldabagno, luci di lettura, impianto audio per annunci della guida, lettore CD e DVD.
TEMSA PRESTIGE: Configurazione 31+1 o 27+1 posti, sedili da autobus reclinabili, ABS, ASR, aria condizionata, 1 monitor, 1 frigorifero, angolo cottura con scaldabagno, luci di lettura, impianto audio per annunci della guida, lettore CD e DVD.
MINIBUS
MERCEDES SPRINTER: Configurazione 12+1 o 16+1 posti, sedili da autobus reclinabili con design speciale, ABS, ASR, aria condizionata, 1 frigorifero, luci di lettura, impianto audio per annunci della guida, lettore CD e DVD.
VOLKSWAGEN CRAFTER: Configurazione 12+1 o 16+1 posti, sedili da autobus reclinabili con design speciale, ABS, ASR, aria condizionata, 1 frigorifero, luci di lettura, impianto audio per annunci della guida, lettore CD e DVD.
NOTA: Nei nostri tour viene utilizzato uno qualsiasi dei tipi di veicolo sopra menzionati a seconda del numero di persone.
I NOSTRI PROGRAMMI DI VIAGGIO SONO STATI PREPARATI IN CONFORMITÀ ALLA LEGGE SULLA TUTELA DEI CONSUMATORI N. 6502.
